تحسين عمليات تصنيع الأغذية من خلال التحكم الذكي
يعد مصنع لوسين 3، المملوك لشركة المراعي، أحد أكبر منشآت تصنيع الأغذية التي تتطلب أنظمة تكييف هواء وإدارة مباني (BMS) عالية الدقة للحفاظ على ظروف بيئية مثالية تضمن سلامة الأغذية، وجودة المنتجات، وكفاءة التشغيل.
قامت شركة سعودي بروتك بتصميم وتنفيذ نظام متطور للتكييف وإدارة المباني، يتميز بأتمتة ذكية، وتحكم دقيق في الرطوبة، وتبريد موفر للطاقة، لضمان تحقيق متطلبات التقسيم المناخي في المصنع.
ونظرًا لمعايير سلامة الغذاء الصارمة التي تتطلب تحكمًا دقيقًا في درجات الحرارة وجودة الهواء، فقد ساهمت حلولنا المخصصة في تحقيق أقصى كفاءة في استخدام الطاقة مع ضمان أعلى معايير الإنتاج.
حلول متكاملة لأنظمة التكييف وإدارة المباني لمصنع لوسين 3
1. نظام تكييف عالي الدقة لتصنيع الأغذية
تتطلب مصانع الأغذية تبريدًا ثابتًا، وتحكمًا دقيقًا في الرطوبة، وتنقية الهواء لمنع التلوث وضمان سلامة المنتجات. اشتملت حلول التكييف لدينا على:
- خمسة (5) مبردات صناعية بسعة 500 طن تبريد (TR) لكل منها لتوفير تبريد قوي وفعّال على نطاق واسع.
- خمسة (5) مضخات عالية الكفاءة للحفاظ على توزيع سلس للتبريد داخل المصنع.
- تسعة عشر (19) وحدة مناولة هواء (AHU) واثنتا عشرة (12) وحدة لفائف مروحية (FCU) لتوفير تحكم دقيق في درجات الحرارة حسب المناطق.
- مرشحات هواء بدرجة غذائية ومصابيح UV لضمان أقصى درجات النظافة ومنع نمو الميكروبات.
- قنوات هواء حلزونية مزدوجة الجدران لتحسين كفاءة تدفق الهواء وعزل التبريد.
النتيجة:
توفر هذه الحلول بيئة نظيفة ومستقرة ومنظمة، وهي أساسية في عمليات تصنيع الأغذية.
2. نظام إدارة المباني الذكي (BMS) للأتمتة والتحكم
يعمل نظام إدارة المباني (BMS) كنظام عصبي مركزي للمصنع، مما يتيح:
- التحكم الآلي في أنظمة التكييف، حيث يتم ضبط درجات الحرارة والرطوبة تلقائيًا بناءً على البيانات الفورية.
- مراقبة وتنبيهات فورية للتغيرات في درجات الحرارة ومستويات الرطوبة وأداء النظام.
- إمكانية الوصول والتحكم عن بُعد من غرفة التحكم المركزية، مما يسمح للمديرين بإجراء التعديلات الفورية.
- تتبع استهلاك الطاقة لتقليل التكاليف التشغيلية وتحسين الاستدامة.
النتيجة:
بفضل الأتمتة الذكية والتكامل السلس، يحقق نظام BMS أقصى كفاءة في استهلاك الطاقة مع ضمان بيئة إنتاج مستقرة.
المزايا الرئيسية لحلول سعودي بروتك لأنظمة التكييف وإدارة المباني
✔ تحكم ثابت ودقيق في درجات الحرارة – يضمن بيئة مثالية لتصنيع الأغذية.
✔ جودة هواء صحية وتهوية محسنة – تقضي على الملوثات وتنظم مستويات الرطوبة.
✔ إدارة ذكية للطاقة – يقلل من استهلاك الطاقة بفضل مراقبة أنظمة التكييف وإدارتها بذكاء.
✔ مراقبة وتحكم عن بُعد – يسمح لمديري المصنع بالتحكم في الأنظمة من واجهة مركزية.
✔ الامتثال لمعايير صناعة الأغذية – يضمن الموافقة التنظيمية في بيئات تصنيع المواد الغذائية.
التحديات وكيف تغلبنا عليها
1. ضمان تحكم صارم في درجات الحرارة والرطوبة لتحقيق سلامة الغذاء
✅ الحل: قمنا بتصميم نظام تقسيم دقيق مع ضبط أوتوماتيكي عبر BMS، للتحكم في درجات الحرارة المختلفة داخل المنشأة.
2. تقليل تكاليف الطاقة مع ضمان التبريد المستمر
✅ الحل: دمجنا مبردات عالية الكفاءة ونظام تتبع ذكي للطاقة ضمن BMS لضبط التبريد بذكاء دون استهلاك زائد للطاقة.
3. تنفيذ الأتمتة السلسة والتحكم المركزي
✅ الحل: تصميم منصة BMS متكاملة بالكامل، تتيح المراقبة الفورية، والتعديلات السريعة، والتنبيهات الفورية من غرفة التحكم.
النتيجة:
مكنت هذه الحلول المبتكرة مصنع لوسين 3 من العمل بأقصى كفاءة مع الالتزام بأعلى معايير سلامة الأغذية.
الخاتمة: رفع كفاءة تصنيع الأغذية من خلال أنظمة التكييف وإدارة المباني الذكية
ساهمت حلول التكييف وإدارة المباني التي قدمتها سعودي بروتك لمصنع لوسين 3 في:
✔ التحكم الدقيق في درجات الحرارة والرطوبة لضمان سلامة الأغذية وجودتها.
✔ تحقيق الأتمتة المتقدمة من خلال نظام إدارة المباني (BMS) المتكامل.
✔ تحسين كفاءة الطاقة، مما أدى إلى خفض التكاليف التشغيلية دون التأثير على الأداء.
من خلال تقديم حلول هندسية متكاملة، تواصل سعودي بروتك دعم صناعة تصنيع الأغذية في السعودية بأحدث تقنيات التحكم المناخي والأتمتة الذكية.
📞 هل تحتاج إلى حلول HVAC & BMS متخصصة لمنشآت تصنيع الأغذية؟
تواصل مع سعودي بروتك اليوم!
